اصابع فطير الجبن والدجاج المدخن

• يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية 

• يخلط الدجاج المدخن جيداً في مع الجبن الأبيض وجبن الفيتا والأناناس والصنوبر وقشرالليمون والبقدونس 

• ترص ثلاث طبقات من عجين الفطائر فوق بعضها بين كل طبقة منها بعض الزبد الذائب 

• يقطع العجين مرتين حتى نحصل على ثلاث شرائح متساوية الحجم تقريباً 

• يوضع الحشو في وسط كل قطعة ويلف حتى يصبح كالسيجار 

• ترص أصابع الدجاج في صينية خبز وتوضع في الفرن من 3 إلى 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون 

• ترفع الصينية من الفرن وترص الأصابع في طبق للتقديم

• 150 جم من الدجاج المدخن – مكعبات صغيرة 

• 150 جم من جبن الفيتا 

• 40 جم من الصنوبر – المحمص 

• 20 جم من النعناع – المفري 

• 20 جم من قشر الليمون – قطع صغيرة 

• 40 جم من البقدونس المفري 

• قطع من الأناناس 

• 1 كجم من عجين الفطائر 

• زبد