منتديات بنات وبس منتدى نسائى عام للنقاش والحوار والمواضيع العامه والانمى وكل مايخص الديكور والمطبخ منتديات بنات وبس
 
الرئيسيةبوابة البنوتاتأحدث الصورالتسجيلدخول


آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
أححم ما في سبب لهالموضوع
بدي ترحيب منكم بليـــــز يأحلى البنات♥
آخر عُضو مُسجل هو ايناس نوس فمرحباً به.
مقبلة بالبرتقال
كيفية إعداد طاجين سمك للوت
أّذكارُ الوضوء و الصلاة و أَهميَتِها
حلويات مغربية
الأرز بالحليب المركز المحلي
كاب كيك
كيفية إعداد نوتيلا منزلي
الإثنين مارس 15, 2021 11:07 am
السبت مارس 04, 2017 7:45 am
الأحد يناير 17, 2016 6:42 am
الإثنين ديسمبر 28, 2015 7:22 am
السبت نوفمبر 14, 2015 1:50 pm
الخميس أكتوبر 29, 2015 9:40 am
الأربعاء أكتوبر 28, 2015 2:35 pm
الثلاثاء أكتوبر 27, 2015 12:51 pm
الإثنين أكتوبر 26, 2015 3:58 pm
السبت أكتوبر 24, 2015 10:39 am











شريط الأهدائات " رجاء راجع قوانين القسم اولا "
إضافة إهداء
كعكة موس البندق Empty السبت سبتمبر 12, 2015 11:22 am من طرف الرائعةكتب: هىاااااااااااااااااااااااا:هلا بنات: تابع القراءةكعكة موس البندق Empty الأحد أغسطس 23, 2015 4:59 pm من طرف فلقة قمركتب: i love you :بحبك يا اسماء من اختك منى كعكة موس البندق 2305126166 كعكة موس البندق 1659754220 كعكة موس البندق 306945266 كعكة موس البندق 1069925208: تابع القراءةكعكة موس البندق Empty الأحد أغسطس 09, 2015 1:10 pm من طرف روح الصداقةكتب: نبي تفاعل:يب يب اخيرا عادت روح الصداقة وبقووهـ نبي تفااعل ي بناتت واقتراحاات: تابع القراءةكعكة موس البندق Empty الأربعاء يونيو 10, 2015 8:58 am من طرف فراشة الاقصىكتب: رمضان مبارك:كل عام وانتم بخير الله يبلغنا رمضان ♥♥: تابع القراءةكعكة موس البندق Empty السبت مايو 30, 2015 3:29 pm من طرف هياء محمدكتب: .....:مبروك النجاح للجميع وعطلة سعيده ^ كعكة موس البندق 1069925208: تابع القراءة

 

 كعكة موس البندق

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الفارسة الصغيرة
مشرفة دردشة
مشرفة دردشة
الفارسة الصغيرة


مشاركات العسولة : 1626
نسبة تفاعلها : 2175
عدد لايكاتي : 36
يوم مجيئي ♥ : 19/05/2011
عمريـ : 23
كعكة موس البندق Hima15

كعكة موس البندق Empty
مُساهمةموضوع: كعكة موس البندق   كعكة موس البندق Emptyالأربعاء سبتمبر 10, 2014 4:51 am

كعكة موس البندق Recipe_image_12509192771
طريقة تحضير كعكة موس البندق:
تُقطع أصابع الكيك الملونة الطويلة بطول قالب الكيك ( يراعى أن يكون قالبا يمكن فصل جوانبه وقاعه)
يُوضع القالب في طبق التقديم وينزع قاعه.
تُرص أصابع الكيك في القاع والجوانب لتشكل قاعدة وجوانب الموس. 
يُصب نصف الموس في قالب الكيك وتوضع حشوة البندق بالسكر فوقه ثم يصب باقي الموس ويساوى في القالب.
تُنزع جوانب القالب بحذر.
يُزين بالكريمة المخفوقة والفواكه المجففة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر حتى يتماسك ويقدم باردا. 
 
للكعكه:
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
يُخلط بياض البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح مارنج.
يخفق صفار البيض يدويا ويُضاف لخليط البيض.
يُضاف الدقيق والباكينج بودر وبكربونات صودا والملح لخليط بياض البيض تدريجيا وتقلب يدويا بخفة حتى لا نفقد الهواء بداخل الخليط حتى نحصل على عجين أملس و متماسك .
تُقسم العجين الى جُزئين ويضاف الكاكاو لاحدهما.
يُوضع ورق زبده على صاج فرن.
يوضع العجين الابيض فى كيس حلوانى ويُشكل به أصابع بطول صاج الفرن وتكرر نفس العملية مع عجينة الكاكاو.
يُرش القليل من البندق المجروش على سطح أصابع العجين.
تُخبز اصابع الكيك في الفرن حتى تنضج ويصير لونها ذهبيا.

لموس البندق:
يُضاف بياض البيض إلى السكر البودرة ويُضرب جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح مارنج.
يُضاف صفار البيض إلى السكر ونكهة البندق والكريمة اللباني ويُضرب بالمضرب الكهربائي جيدا.
يُضاف خليط صفار البيض إلى خليط بياض البيض بالتدريج ويُقلب برفق حتى لا نفقد الهواء بداخل كل منهما.

للحشو:
يُوضع السكر في إناء على نار متوسطة حتى يتحول لونه للذهبي
يُضاف البندق ويقلب الخليط ويرفع عن النار.
يصب الخليط على ورق زبده بسمك رقيق نوعا ويترك جانبا ليبرد.
يُكسر السكر بالبندق إلى قطع.
 
المقادير:
للكيك
5 بيض ( يفصل البياض عن الصفار)
2 كوب سكر
2 كوب دقيق
1/2 ملعقة كبيرة باكينج باودر
1/2 ملعقة كبيرة بكربونات صودا
1/2 ملعقة كبيرة ملح
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
1/4 كوب بندق مجروش 

لموس البندق
3 بيض ( يفصل البياض عن الصفار)
1/4 كوب سكر بودرة
1/2 كوب سكر 
1/4 كوب نكهة البندق ( ناتيللا)
1/2 كوب كريمة لباني

للحشو
2 كوب بندق مقشر كامل
1/2 كوب سكر
 
للتزيين
كريمة لباني مخفوقة
قطع فواكه طازجة أو مجففة حسب الرغبة
منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روح الصداقة

مؤسسة المنتدي


مؤسسة المنتدي
روح الصداقة


مشاركات العسولة : 10867
نسبة تفاعلها : 16024
عدد لايكاتي : 230
يوم مجيئي ♥ : 12/04/2011
عمريـ : 24
كعكة موس البندق Hima15

كعكة موس البندق Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعكة موس البندق   كعكة موس البندق Emptyالأربعاء سبتمبر 10, 2014 6:26 am

يمي يمي شكرا لكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعكة موس البندق
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  كرات البندق بالشوكلاتة
» كعكة الجبنة
» كعكة النسكافيه
» كعكة الموز
»  كعكة الجبنة بالاكواب

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي بنات وبس :: بيتي الثاني :: احلي الاكلات-
انتقل الى: