منتديات بنات وبس منتدى نسائى عام للنقاش والحوار والمواضيع العامه والانمى وكل مايخص الديكور والمطبخ منتديات بنات وبس
 
الرئيسيةبوابة البنوتاتأحدث الصورالتسجيلدخول


آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
أححم ما في سبب لهالموضوع
بدي ترحيب منكم بليـــــز يأحلى البنات♥
آخر عُضو مُسجل هو ايناس نوس فمرحباً به.
مقبلة بالبرتقال
كيفية إعداد طاجين سمك للوت
أّذكارُ الوضوء و الصلاة و أَهميَتِها
حلويات مغربية
الأرز بالحليب المركز المحلي
كاب كيك
كيفية إعداد نوتيلا منزلي
الإثنين مارس 15, 2021 11:07 am
السبت مارس 04, 2017 7:45 am
الأحد يناير 17, 2016 6:42 am
الإثنين ديسمبر 28, 2015 7:22 am
السبت نوفمبر 14, 2015 1:50 pm
الخميس أكتوبر 29, 2015 9:40 am
الأربعاء أكتوبر 28, 2015 2:35 pm
الثلاثاء أكتوبر 27, 2015 12:51 pm
الإثنين أكتوبر 26, 2015 3:58 pm
السبت أكتوبر 24, 2015 10:39 am











شريط الأهدائات " رجاء راجع قوانين القسم اولا "
إضافة إهداء
طريقة عمل مشخول الهامور Empty السبت سبتمبر 12, 2015 11:22 am من طرف الرائعةكتب: هىاااااااااااااااااااااااا:هلا بنات: تابع القراءةطريقة عمل مشخول الهامور Empty الأحد أغسطس 23, 2015 4:59 pm من طرف فلقة قمركتب: i love you :بحبك يا اسماء من اختك منى طريقة عمل مشخول الهامور 2305126166 طريقة عمل مشخول الهامور 1659754220 طريقة عمل مشخول الهامور 306945266 طريقة عمل مشخول الهامور 1069925208: تابع القراءةطريقة عمل مشخول الهامور Empty الأحد أغسطس 09, 2015 1:10 pm من طرف روح الصداقةكتب: نبي تفاعل:يب يب اخيرا عادت روح الصداقة وبقووهـ نبي تفااعل ي بناتت واقتراحاات: تابع القراءةطريقة عمل مشخول الهامور Empty الأربعاء يونيو 10, 2015 8:58 am من طرف فراشة الاقصىكتب: رمضان مبارك:كل عام وانتم بخير الله يبلغنا رمضان ♥♥: تابع القراءةطريقة عمل مشخول الهامور Empty السبت مايو 30, 2015 3:29 pm من طرف هياء محمدكتب: .....:مبروك النجاح للجميع وعطلة سعيده ^ طريقة عمل مشخول الهامور 1069925208: تابع القراءة

 

 طريقة عمل مشخول الهامور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بنوته دلوعه
بنوتة ذهبيه
بنوتة ذهبيه
بنوته دلوعه


مشاركات العسولة : 200
نسبة تفاعلها : 501
عدد لايكاتي : 1
يوم مجيئي ♥ : 22/05/2015
عمريـ : 43
طريقة عمل مشخول الهامور Hima15

طريقة عمل مشخول الهامور Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل مشخول الهامور   طريقة عمل مشخول الهامور Emptyالإثنين مايو 25, 2015 2:58 am

طريقة عمل مشخول الهامور Recipe_a6b193475edf7bb534592b41f134faba
المقادير

  • ملح (للكشنة),0.25 ملعقة صغيرة
  • ثوم مهروس,6 فصوص
  • كمون ,0.25 ملعقة صغيرة
  • بصل مربعات كبيرة,2 حبة كبيرة
  • كركم ,0.25 ملعقة صغيرة
  • بهارات سمك , ملعقة كبيرة
  • ملح , ملعقة كبيرة
  • هيل صحيح,4 حبات
  • قرفة , ملعقة صغيرة
  • خيوط الزعفران , ملعقة صغيرة
  • سمنة أو زيت , كوب
  • صنوبر ,0.50 كوب
  • لوز ,0.50 كوب
  • أرز بسمتي ,4 أكواب
  • هامور أبيض , كيلو
  • فلفل أخضر مفروم (للكشنة),2 حبة
  • زنجبيل , ملعقة صغيرة
  • بصل مفروم خشن (للكشنة), حبة كبيرة
  • لومي مطحون (للكشنة),0.50 ملعقة صغيرة
  • زيت (للكشنة), ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
- في قدرٍ عميقٍ، ضعي كميةً وفيرةً من الماء وأضيفي لها الهيل، الملح والزيت.
- ضعي القدرعلى نار متوسطة ليغلي الماء بقوة. 
- صفي الأرز ثم أضيفيه على الماء.
- دعي الأرز يطهي على نار قوية لمدة ٦ إلى ٧ دقائق إلى أن يتضاعف حجم حبات الأرز ولكن لا ينضج تماماً، ثم صفي الأرز من ماء السلق ودعيه جانباً.
- في طبقٍ صغيرٍ، ضعي بهارات السمك، الملح، الكركم والكمون وقلّبي البهارات إلى أن تختلط، ثم وزعي نصف كمية البهارات على السمك.
- وفي قدرٍ عميقٍ ضعي الزيت، ثم ضعي القدر على نارٍ متوسطةٍ إلى أن يسخن الزيت، وأضيفي قطع السمك.
- إنتظري عدة ثوانٍ إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
- باستعمال ملعقة عريضة أو ملقط المطبخ إقلبي قطع السمك على الجهة الثانية وإنتظري عدة ثوانٍ، ثم أخرجي السمك من القدر وضعيع في طبقٍ آخر.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الزنجبيل، الفلفل وبقية البهارات، ثم أعيدي قطع السمك على القدر فوق الخضروات ولا تقلبيها.
- أضيفي الأرز المشخول على السمك ولا تقلبيه أيضاً.
- غطي القدر وخففي النار إلى أن تصبح هادئةً جداً، ودعي مشخول الهامور يطهي لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن يتسكر.
الكشنة

- في مقلاةٍ واسعة ضعي البصل وضعي القدر على النار.

- باستعمال ملعقةٍ خشبية، قلّبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح، ثم أضيفي والملح وإستمري في تقليب البصل إلى أن يلين تماماً.
- في طبق تقديمٍ واسعٍ اسكبي مشخول الهامور، ووزعي الكشنة وضعي اللوز والصنوبر فوق الطبق وقدميه مباشرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روح الصداقة

مؤسسة المنتدي


مؤسسة المنتدي
روح الصداقة


مشاركات العسولة : 10867
نسبة تفاعلها : 16024
عدد لايكاتي : 230
يوم مجيئي ♥ : 12/04/2011
عمريـ : 24
طريقة عمل مشخول الهامور Hima15

طريقة عمل مشخول الهامور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل مشخول الهامور   طريقة عمل مشخول الهامور Emptyالإثنين مايو 25, 2015 5:33 pm

شكرا لكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل مشخول الهامور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صينيه الهامور الخليجى
» طريقة صنع البيتزا
» طريقة نوم الظرافة
» *~ طريقة عمل بلح الشام ~*
»  طريقة عمل المارشيميلو

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي بنات وبس :: بيتي الثاني :: احلي الاكلات-
انتقل الى: