~ طريقة عمل بلح الشام ~

الأحد أغسطس 23, 2015 4:59 pm من طرف **فلقة قمر**

هلا بنات

*~ طريقة عمل بلح الشام ~*

>> المقادير <<

2 كوب ماء
½ كوب زيت
½ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب دقيق
5 بيض
5 صفار بيض
زيت للقلي
شربات ( قطر ) بارد

>> الطريقة <<

1 ) يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان .

2 ) يُنخل الدقيق والملح .

3 ) يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار .

4 ) تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية
ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى
حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى
ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق وحتى نحصل على خليط متجانس .

5 ) يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام .

6 ) يُسّخن الزيت جيداُ .

7 ) يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت
يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة .

8 ) يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية ، ثم يوضع في الشربات ، ثم يصفى قليلاً .

9 ) يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش .

~*~*~*~*~

بالهناء والشفاء ..ْ~

اتمنى ان ينال موضوعي إعجابكمـ ..ْ~

>> .♥. مع حبي : رضوى .♥. <<

*(^_^)*

دمتمـ في رعاية الرحمن يا أخواتي ..ْ~

يمي يمي اكلة رائعة

انتي الاروووع يا حبيبتي ..ْ~

اشـكـركِـ عـلى ردكـ الـرائـع ..ْ~

وشرفني مروركِـ ..ْ~

*(^_^)*

» طريقة عمل بلح الشام
» طريقة عمل الكرواسون
» طريقة صنع البيتزا
» طريقة عمل الكوكيز بدون بيض
» طريقة عمل الشربات