الإثنين مارس 15, 2021 11:07 am السبت مارس 04, 2017 7:45 am الأحد يناير 17, 2016 6:42 am الإثنين ديسمبر 28, 2015 7:22 am السبت نوفمبر 14, 2015 1:50 pm الخميس أكتوبر 29, 2015 9:40 am الأربعاء أكتوبر 28, 2015 2:35 pm الثلاثاء أكتوبر 27, 2015 12:51 pm الإثنين أكتوبر 26, 2015 3:58 pm السبت أكتوبر 24, 2015 10:39 am
موضوع: كفتة البطاطس باللحم المفروم – الجبنة المودزريلا الإثنين مايو 14, 2012 9:31 am
فتة البطاطس باللحم المفروم – الجبنة المودزريلا
المقادير
عدد من حبات البطاطس + بصلة متوسطة + ملح + فلفل + توابل الحشوة .. لحم مفروم معصج و مضاف له ( قرفة + بهارات لحم + ملح و فلفل+ مكعبات طماطم لحم فقط ( لا يكون فيها ماء ) .. ) او جبنة مودزريلا مضاف لها ( بقدونس+ مكعبات طماطم لحم فقط + مكعبات صغير فلفل رومي + برش جبنة رومي ) للتغطية دقيق+ بيض+بقسماط للقلي زيت
الطريقة
-تسلق البطاطس حتي تمام النضج
-تقشر البطاطس
-تهرس البطاطس
-في طاسة تحمر البصلة المفرية في قليل من الزيت حتي الاحمرار
-تضاف علي البطاطس و يضاف الملح و الفلفل و البهارات ( اللي تفضليه ) -اضافتي ...... ممكن اضافة 2 م/ك من الباشميل -و اضافة القليل من البقساط حتي تتماسك -تكور البطاطس و نعمل بها تجويف تحشي باللحم المفروم و تغلق بالبطاطس لتصبح مثل الكرة و نفس الطريقة للجبن المودزريلا
-توضع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط -و تترك في الثلاجة نصف ساعة و تحمر في الزيت
الإثنين مارس 15, 2021 11:07 am
