شوربة الدجاج بالكريمة والفطر

[size=18]المكونات :
  • فطر مقطع - 225 غرام
  • بصل مفروم - ربع كوب
  • كراث مفروم - ربع كوب
  • جزر مفروم - ربع كوب
  • زبدة - ربع كوب
  • دقيق - نصف كوب
  • مرق دجاج - 5 أكواب ونصف
  • فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة
  • فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
  • زعتر مجفف - ربع ملعقة صغيرة
  • طرخون - رشة
  • شطّة - ربع ملعقة صغيرة
  • كريمة - 3 أكواب
  • صدر دجاج مقطع إلى مكعبات ومسلوق - كوبان ونصف
  • عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة ونصف
  • ملح - نصف ملعقة صغيرة
  • بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان

الطريقة :
1- ذوّبي الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ اقلي الفطر، البصل، الكراث والجزر.
2- قلّبي المكوّنات حتى تذبل ثمّ أضيفي الدقيق، المرق، الفلفل الأسود والأبيض، الزعتر، الطرخون، البقدونس والشطة.
3- إغلي المكوّنات ثمّ خففي النار، غطّي القدر واتركي المكوّنات لمدة 10 دقائق إضافية.
4- أضيفي بعدها الدجاج، الكريمة، عصير الليمون الحامض والملح.
5- إطهي المكوّنات لخمس دقائق إضافية على نار هادئة.
6- ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تصبح ناعمة.
7- سخّني الشوربة لدقائق ثمّ قدّميها![/size]

شكرا لكي
واصلي
لا تحرمينا
اختك ف الله

asmaa.fr كتب:

شكرا لكي
واصلي
لا تحرمينا
اختك ف الله

اسعدني مرورك
لا تحرميني طلتك